厂里员工借钱不还怎么办

律师解析：若贵公司职员有未能按时偿还借款的行为，您可采取提起民事诉讼之适当方式来追索债务。
倘若员工对此履行还款责任持抗拒态度，债权人有权依法向人民法院提出强制请求并获得批准，从而得以强制令使该员工不得不履行其应负的还款责任。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。